Hur man odlar ostron svampar hemma

huvud » svamp

Tekniken att odla och odla ostronsvampar hemma med egna händer är ganska enkel, även om en amatör kan klara sig. Men innan du kommer ner till affärer och växer svampar bör du bekanta dig med de befintliga metoderna och kraven för miljön där svampen kommer att utvecklas normalt. Var börjar och hur man gör processen från början, så kommer vi att berätta för dig stegvis, och till och med en nybörjare blir lätt att lösa upp och plantera svampar.

Villkor för odling av ostron svampar hemma

Organisera en plats för odling av svamp kan vara i källare, källare eller specialdesignade lokaler på dacha. För odling av ostron svampar måste du skapa följande villkor:

• förmåga att ställa in och behålla temperaturförhållandena inom 10-20 grader;
• utrusta rummet ventilationssystem för avlägsnande av koldioxid och lampor med lysrör
• Ställ in fuktighetsläge 70-90%.

Svampar på grund av deras egenskaper absorberar elementen i miljön, inklusive toxiner. Därför är det viktigt att alla ytor i källaren är dekontaminerade. inga tecken på mögel och skadedjur. Håll renligheten till slutet av skörden.

Sätt att odla svampar hemma

Det finns flera sätt att odla ostron svampar hemma.Varje metod har fördelar och nackdelar, därför rekommenderas att läsa med alla subtiliteter av teknikatt välja det lämpligaste alternativet.

Så att späda i påsar med egna händer

Underlaget kan köpas färdigt eller skaffa det med egna händer. Det bästa råmaterialet för ostron svamp betraktas kornstrå eller vete. Passar även:

• träspån
• bovete skinkor;
• solrosskal
• majskolvar och stjälkar.

Använda komponenter behöver slip till 5-10 cm.

De som precis börjat behärska tekniken för att odla svampar hemma rekommenderas att avstå från att använda sågspån. Denna metod kännetecknas av komplexitet och speciella krav.

Före användning ska substratet hållas desinfektion material. För att göra detta utsätts det för värmebehandling.

Steg för steg för desinfektion av substratet:

• valda krossade råmaterial hälls i en metalltank eller en kapacitetspanna;
• fyll tanken med vatten (förhållande 1: 2);
• häll innehållet i pannan till koka och koka i ca 2-2,5 timmar.

Klar bas måste vara vått och mjukt, men du bör inte överdriva det med vatten. Den korrekta kompositionen under spinnningen allokerar en minimal mängd fukt.

Förutom substratet läggs fröet (mycelium) i påsen. Det är inte värt att köpa på en gång, det försämras snabbt. Om du ger rätt vård, då med 1 kg råmaterial kan du få upp till 3 kg ostron svamp.

Bakgrunden av påsarna låg i skikt, alternerande substratets boll med frö. Väskor fylls tätt, men utan täppning. Efter en stark slips skärs behållarens kanter på ytan av polyeten genom bladet med tvärformade hål. De måste placeras med ett intervall på 10 cm i ett rutmönster.

Under 2 veckor sänks väskan i källaren för inkubationsperioden vid en temperatur av 19-23 grader. Belysning på detta stadium är inte nödvändigt.

Den största fördelen med metoden ligger i teknikens enkelhet. Dock observeras dålig fruktning eller dess fullständiga frånvaro. I sådana fall måste du sortera ut substratet och kontrollera att det finns mögel i den.

Steg-för-steg-avelsteknik

Det finns två huvudsakliga sätt att odla ostron svampar: intensiv och omfattande. I det första fallet, speciellt rum med gynnsamma förhållanden. Den andra metoden är odling av svampteknik. utomhus. Skördtiden är helt beroende av väderförhållandena.

Om i landet inte finns någon fest eller en källare, borde du inte vara upprörd. Du kan odla ostron svamp direkt på stubbar eller skrot av lövträ (kastanj, aska, poppel, bok, etc.).

Sådddatum börjar på våren när man etablerar plus temperaturer. Trimmad före användning blöt i 1-2 dagar. Med ett nytt träd utförs denna procedur inte.

På stubbarna gör man hål med en diameter 10 mm med fördjupning på 5-6 cm. I hålen ligger fröet och locket med moss eller tejp. Mycelium med form av pinnar är tillräckligt för att sätta in i hålet och stänga det med lera.

Platsen för odling av svamp är vald. i skuggan under trädens täta kronor.Detta är nödvändigt för att förhindra torkning av ostron svamp under den varma säsongen.

Vid användning av stockar finns grävning av hål och läggning av vått sågspån på botten. Därefter sugs trägolv i de beredda indragningarna och begravs med jord en tredjedel av längden (minst 15 cm). Intervallet mellan stubbarna ska vara 35-50 cm.

Vidare vård av svampbäddarna är att vattna jorden runt ämnena. Villkor för att samla ostron svampar faller ofta Augusti-september. En sådan plantage kommer att ge god tillväxt upp till 5 år med den mest generösa frukten i 2-3 år efter plantering.

På substratbriketter

Substratbriketter är polyetenhylsafylld med fyllmedel. På ytan av filmen förpåsatt perforering rund eller annan form. Hålen kan fördelas jämnt över hela kvarteret eller täcka endast två sidor.

I det första fallet bör man, när man fixar briketter, inte komma i kontakt, till skillnad från dubbelsidig perforering, där korsningen inte har hål.

De mest populära är kapaciteten hos sådana parametrar:

• vikt - 15 kg;
• längd - 70 cm;
• diameter - 25 cm.

Det finns många alternativ för att placera substratbriketter. De kan hängas 2-3 stycken per rep eller häng varje enskilt på ankaret. Väskans vikt är ganska tung, vilket garanterar stabilitet vid lagring av block ovanpå varandra. Resultatet är en solid vägg.

Briketter på hyllorna är också tillåtna. i vertikal eller horisontell position. Sträckt från baksidan av hyllorna tjänar repet som en försäkring mot kollaps eller fallande av substratet. När man odlar svampar hemma fattas beslutet om att placera påsarna baserat på rummets egenskaper.

Fördelarna med metoden:

• bekväm användning;
• enkel vård;
• få en snabb skörd (efter 1,5-2 månader).

Nackdelen är extra kostnader för inköp av substratbriketter.

På ställen

Briketter eller påsar med substrat och frön i källaren eller källaren kan placeras på hyllorna, om utrymme tillåter det. Hyllorna själva måste vara trä eller valsat stål.Block placeras vertikalt eller horisontellt.

Hyllor är gjorda av olika mönster. Hantverkare utvecklar självständigt ritningar, vilket ger säkerhetselement som förhindrar att påsar faller. En av alternativen är utrustad med speciella stift på hyllorna, över vilka blocken är placerade. Detta ökar deras stabilitet.

Svamphylsor är tillåtna att installeras i flera nivåer, men högst tre. Samtidigt bör avståndet mellan ställen vara 70 cm, och mellan svampväskor - 15-40 cm.

Denna metod för odling av ostron svamp karaktäriseras av praktisk genomförande av vård och skörd. Men inte alla stugor och källare har tillräckligt med utrymme för montering av ställen.

Hur man gör ett mycelium för ostron svamp

Det är lätt att köpa färdigt mycelium, men det är möjligt att utvärdera kvaliteten på köpet först efter några veckor.Om du identifierar en produkt med dålig kvalitet kan du inte kompensera kostnaden för råvaror och energi, så många mushroom-producenter mästerar själva tillverkningen av mycelium.

Mycelium är planteringsmaterial, som införs i substratet för skörd av svamp.

Hemma är myceliet växt huvudsakligen på trä eller korn. Metoden med trä är lämplig att använda vid efterföljande återplantering av mycelium på hampa. Ett sådant frö har en lång hållbarhet och sjukdomsresistens. Korntyp erhålles genom att använda livmoderkulturen på ett substrat av spannmålskorn.

Mycelium av högkvalitativ mottagning i laboratorieförhållanden. Hemma kan denna process upprepas genom att förbereda specialutrustning i förväg:

• agar;
• termometer;
• pincett;
• provrör;
• pipett.

Arbetet kommer också att kräva vatten, el, gas.

Stadier av växande mycelium

1. För att få livmodermycelium behöver du kläm av ostron svampar (från området närmare locket) några små bitar.För att rengöra de separerade fragmenten från bakterier och parasiter, rekommenderas att doppa dem till väteperoxid. Sätt de bearbetade bitarna i provrören med krossade korn. Istället för ett kornsubstrat kan du använda morot, havregryn eller potatisagar.

   Rören är tätt stängda och placeras för förvaring i ett rum med en genomsnittlig fuktighetsnivå och en temperatur på ca 20 grader. Efter 2 veckor visas en vit kant i de ordentligt förberedda rören. Detta är livmodermyceliet.

2. För att erhålla ett mellanliggande mycelium bör att koka spannmålskorn i 15 minuter. Efter kylning och torkning blandas de med krita och gips (för 1-1,5 kg korn tar 30 gram gips och 10 gram krita). Den resulterande blandningen hälls i burkar och fyller den vid 2/3. Därefter placeras livmodermycelium från ett provrör i en behållare. Krukans hals är täckt med folie, som är fast med skottband. Beståndet lagras under samma förhållanden som rören för 2-3 veckor. Resultatet är en bank fylld med korn och kanten - ett mellanliggande mycelium.
3. Såningsmaterial erhålls på ett liknande sätt, sitter i en ren behållare med ett substrat mellan mittcelium.Efter att mycelets tillväxt har genomförts, överföres det till påsar eller briketter med ett substrat i vilket svampar kommer att odlas.

Svampomsorg under tillväxten

Efter omplantning i hålen av polyetylenmycelium sänds påsarna till inkubationvilket tar upp till 3 veckor. Temperaturregimen bör inte nå 30 grader, annars kommer planteringsmaterialet att utsättas för värmechock.

På detta stadium ingen luftning. Uppsamlingen av koldioxid skapar gynnsamma förutsättningar för utvecklingen av mycelium. Endast daglig rengöring av ytor med användning av klorinnehållande produkter krävs. Detta kommer att bidra till att förhindra bildning av mögel.

Därefter placeras påsarna i ett speciellt utrustat rum med en temperatur 10-20 grader. Ju kallare luften, hatten blir mindre mättad färg. Belysning ska vara 12 timmar med en intensitet på 5 kW per 1 m2. Varje dag, 1-2 gånger vattningen av svampar utförs med en speciell bevattningsanläggning.

I rummet där svamp odlas finns det en hög grad av sporer i luften, så arbetet bör ske i en mask och skyddsglasögon. Detta kommer att bidra till att förebygga allergier.

Lönsamheten hos att växa hemma

Du kan odla svamp i flera briketter, som uppfyller dina familjes behov. Men denna typ av verksamhet med ett rimligt tillvägagångssätt blir ibland extra medel. Dessutom är vården av svampbäddar inte ansedd svår.

Om du skapar optimala förhållanden för innehållet i svampbriketter (påsar) och vidhäftar med den etablerade temperaturregimen, avlägsnar du från en enhet verkligen 3-3,5 kg svampar. respektive med 100 påsar får 350 kg ostron svamp.

Med tanke på marknadsvärdet (cirka 130 rubel per kg) kommer inkomsterna att vara 45 500 rubel. Ungefär hälften av fonderna går till de därmed sammanhängande kostnaderna för att skapa villkor för odling av svampar. Nettoresultatet kommer att vara 20 485 rubel. Lönsamheten i detta fall är lika med 75%Återbetalningen är 5,2 cykler, vilket i månader betyder 13-15 månader.

Processen med att odla ostronsvampar hemma är ganska fascinerande och informativ.Ackumulerande erfarenhet, du kan gradvis öka volymen, vilket gör din hobby till ett litet företag.