Vad är vit honung gjord av?

huvud » bin » biodling » produkter » honung

Namnet på denna älskling av några kommer att leda till förvirring och förvirring, eftersom vi är vana vid att se denna biodlingsprodukt i brun, gul eller åtminstone citronfärg. Beroende på honungsanläggningen, så här honung är nästan vit, som smält kondenserad mjölk.

Vit honung från Basjkyria är känd över hela världen, där biodlingens traditioner - skogsbjörn, få vild honung skickas ner från generation till generation. Avser eliten sorter av honung.

Det uppskattas av amatörer och proffs för sina fördelaktiga egenskaper. Vad är det till och varför är det så tjockt? Vit honung är ett vanligt namn för många sorter, vilket härrör från dess färg efter sugaring.

Smaken och färgen på vit honung, varför fick det här namnet

Vit honung omedelbart efter pumpning har en ljusgul färg, och kallas så, för efter kristallisering blir nästan vitsom smör Dess smak är annorlunda och beror på honungsanläggningen. Om biorna tog nektar från hallon eller rosa blommor är aromen av sådan honung känslig. Smaken är söt, utan bitterhet. Det smälter i munnen och lämnar en trevlig eftersmak.

Vanilj smakar denna sötma får, om honungen var en klöver. tack alfalfa blommor Honung har en specifik söt smak och konsistens av grädde efter kristallisering. Esparcetus ger det en mjuk, söt smak. Lime älskling kallas också ibland vit, för efter förvärvning får den en sådan färg. Samma situation med den vita akaciemånaden.

Ingredienser: vitaminer och mineraler

På grund av det faktum att vita honungplantor är olika växter, dess sammansättning är också annorlunda.

Kompositionen har cirka tre hundra mineraler och spårämnen.

De viktigaste följande spårämnena:

• fluorid;
• mangan;
• zink;
• nickel;
• krom;
• Koppar och andra.

Mineralämnen representeras av salter:

• järn,
• natrium;
• jod;
• fosfor;
• kalcium;

Den innehåller ett stort antal essentiella aminosyror. Den innehåller vitamin C, vitaminer från grupp B, vitamin K och E och andra.

100 g av produkten innehåller 280 till 320 kilokalorier.

Användbara egenskaper

I olika länder vit honung värderas på grundval av honungsanläggningen. I Förenta staterna föredras donnikovy i detta avseende. I Ryssland - lime och akacia.

På grund av närvaron av enzymer i dess sammansättning, vit honung har en positiv effekt på matsmältningen. Det tas i kostförfaranden. Om mottagningen föregicks av fysisk och psykisk stress kommer det att hjälpa till att återställa kroppens ton.Eftersom vit honung har en helande effekt på grund av dess bakteriedödande egenskaper, rekommenderas det att använda det efter skador och operationer.

Till skillnad från andra sorter, han användbart för små barn, men inte barn. Vid denna ålder behöver du fyra till fem gånger för att minska dosen av intaget jämfört med en vuxen. Det är bättre att använda det i ren form på tom mage, efter att ha tvättats efter 1 minut med ett glas varmt vatten. Den heta miljön skadar enzymer och vitaminer. Därför är det inte nödvändigt att späda denna sötma i hett te eller bara i kokande vatten.

Vit honung hjälper till att klara av neurosDärför är det användbart att ta det på natten innan du lägger dig, det har antiseptiska egenskaper. Kämpar framgångsrikt mot angina, bronkit, akut respiratoriska sjukdomar.

Denna biodlingsprodukt kan också bidra till att återställa hjärtritmen, tarm, lever och njurefunktion.

Vit honung - Begreppet nationellt, som innehåller många varianter av honung, och därför är dess användbara egenskaper olika.

Kontraindikationer och skador

Vit honung har samma kontraindikationer som alla andra, med undantag av lägre åldersgräns. Det är till barn från ett och ett halvt år ges det i en liten mängd - upp till 20 gram per dag I tonåren - upp till 50, till vuxen en person får ta det i mat upp till 100-110 gram. Det är bättre om det är tre gånger om dagen: på en tom mage på morgonen, dagen före måltiden och på kvällen, innan du lägger dig.

De som lider av intolerans mot biprodukter, är bättre att avstå från användningen. Patienter med diabetes kan äta det efter att ha hört en läkare, även om det innehåller mycket fruktos.

En frisk person bör inte ta det tanklöst.. Annars är en allergisk reaktion möjlig.

Vad visar sig, vilken älsklingsväxt?

Eftersom det finns många honungplantor i vit honung, samlingsperioden för nektar förlängs i tid. Det börjar på våren och slutar på hösten.

Vit akacia nektar skördas i de södra delarna av landet i maj. Det är i dessa områden att det distribueras, så honung erhålls utan föroreningar. Den här honungsanläggningen blommar i två veckor, och nektar samlas på ungefär tio dagar. Trots så kort tid har bina tid att producera honung i stora volymer. Till exempel, från en hektar akacie står upp till 0,8 ton honung produceras.

Vit honung kommer också ut ur lindensom blommar kraftigt i juni-juli, beroende på klimatförhållandena för tillväxten. En bi samlar nektar från ett enda honungsträd för produktion av upp till 15 kg honung. Med 1 hektar planteringar - ungefär ett ton.

Melilot som honungsväxt är särskilt värdefullt av dess helande egenskaper. Detta är en örtartad biennialväxt som blommar under det andra året hela sommaren och början av hösten. Upp till 0,3 ton honung skördas från 1 ha såning.

En annan honung vit honung är alfalfa.som blommar från juni till sensommaren. En blomma blommar från två till fyra dagar. Från 1 ha av såning tar bina en muta, varifrån honung produceras från 0,1 till 0,3 ton. Gör Esparcetoch vid återkomsten av nektar och tidpunkten för blommande liknande egenskaper.

Hallon är av särskilt intresse för bin.. Det blommar från maj till augusti - under årets hetaste period. Det beror på sorten och odlingsförhållandena. I remontant sorter förlängs blomningen. Bier är glada att samla nektar från denna växt på grund av dess arom. Samma är erhållet och honung - doftande, doftande och söt.

Förvaringsförhållanden

För att bevara längre de gynnsamma egenskaperna hos vit honung, dess lagras vid en temperatur av +5 till +18 grader.

Kristalliseringsperioden beror på honungsanläggningen och bestäms av flera månader. Luftfuktighet hålls företrädesvis ca 60%. Direkt solljus påverkar strukturen av honung. Under sådana lagringsförhållanden behåller den sina fördelaktiga egenskaper om ett och ett halvt år. Den bästa behållaren - glas. Plastmat lämpad för transport och tillfällig förvaring.

Vilka är de viktigaste sjukdomarna behandla?

Vit honung hjälper till att klara av luftvägarna, hjälper till med hosta, bronkit, akut respiratoriska infektioner. Med ögonsjukdom (konjunktivit) är det tillräckligt att göra honungslösning och tvätta dem flera gånger för att avlägsna inflammatoriska processer. lidande sjukdomar i mag-tarmkanalen Det är också användbart eftersom honung återställer tarmmikrofloran. Därför, när gastrit är det tas oralt.

På grund av de positiva effekterna av vit honung, normaliseras ämnesomsättningen, njurarna, hjärt- och leverfunktionen förbättras. Honung hjälper från sömnlöshet, har lugnande egenskaper.

Vit honung som det kollektiva namnet på många varianter av honung, har så många unika fördelaktiga egenskaper. Det är värdefullt både av älskare att njuta av godis och sanna känner av denna biprodukt. Dess användning har en positiv effekt på människokroppen. och hjälper till att hantera många sjukdomar.