Mountain honung innehåller en kombination av mikroelement och näringsämnen som tas från pollen och nektar av vilda växter. Björnbärare uppskattar denna sort för en trevlig smak., och tillskriva den till eliternas sorter.
Ofta kallas en sådan honung baserat på det område där nektar kommer att komma ifrån (kaukasisk, krim, ural, altai) eller under namnet på den huvudsakliga honungsanläggningen.
Det kallas också honung från raznotravya, eftersom bina arbetar samtidigt med flera honungplantor. Faktum är att i naturen sällan finns en variation i sin rena form. I bergsvin är det ingen klart definierad melliferous renhet. Deras nummer är mer än tre eller fem i en honung.
Och också bergsvin är unikt i dess effekter på människokroppen. Inte bara gräs, utan också vilda träd och buskar fungerar som en melliferous växt.
En av de sällsynta bergens honungssorter är vild. Han går vilda bin. Den största samlingsplatsen är Uralbergen.
Innehållsförteckning
Smak och färg
Mountain honung är mycket doftande, har en trevlig, rik smak lite cloying. Detta gäller särskilt för vild honung.
Den har en gul färg, nyanser - från halm till brunt. Efter sackring lyser något, förvärvar en finkornad struktur. Trevlig eftersmak.
I fast tillstånd är det svårt att sprida sig på bröd, men det är välskuren med en kniv.
Sammansättningen av bergsvin: vitaminer och mineraler
Mountain honung är rik på lätt smältbara kolhydrater, särskilt fruktos:
| struktur | % |
|---|---|
| proteiner | 0,5 |
| fetter | 0 |
| kolhydrater | 72 |
| fruktos | 39 |
| glukos | 36 |
| Vatten, polysackarider, sackaros, aska, organiska syror andra ämnen | 25 |
Fettsyror är frånvarande. De viktigaste spårämnena och mineralerna: mangan, fluor, krom, kalcium, järn, nickel, koppar, zink och andra.
I sin sammansättning innehåller askorbinsyra (vitamin C), vitaminer i grupp B, vitamin K och E, andra. Sammansättningen av taiga honung innehåller äpple, mjölk, citron, vin och oxalisk.
Honung är närande. Men jämfört med andra sorter förlorar. 100 g av produkten innehåller ca 290 kalorier. därför människor som leder en stillasittande livsstil, och barn rekommenderas att äta den.. För förebyggande av denna biprodukt är det tillräckligt med 80 g per dag.
Du kan vara intresserad av kompositionen och egenskaperna hos andra varianter av honung:
- Användbara egenskaper och kontraindikationer taiga honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer koriander honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer dyagilovogo honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer sötklöver honung
Användbara egenskaper
De goda egenskaperna hos bergsvin är inte begränsade till lugnande, antiinflammatoriska och antiseptiska. Sammansättningen av denna sort kampar framgångsrikt mot skadliga mikrober, förbättra kroppens immunitet under alla årstider. Det höga innehållet av fruktos bidrar till att det används av personer med diabetes i måttliga mängder efter samråd med din läkare.
honung har en tonisk och återställande effekt på kroppenspeciellt efter mental och fysisk ansträngning. Denna produkt har en fördelaktig effekt på nervsystemet, d.v.s. ger en lugnande effekt. Därför är det bra att ta det på kvällen strax före sänggåendet.
det förbättrar aptiten. För att aktivera matsmältningsprocesserna konsumeras denna sort på morgonen på en tom mage, tvättas med ett glas vatten. I folkmedicin används den ofta för behandling av sår, för förkylningar, för inandning av andningsorganen.
Kontraindikationer och skador
Rekommendera inte bergsvin:
- Till personer som lider av allergier mot pollen eller biprodukter
- Barn upp till tre år.
Rekommendera att ta i små kvantiteter (upp till 30-40 g per dag):
- Gravida kvinnor;
- insulin;
- Tonåringar.
Resten med nöje kan regalera produkten och äta upp till 100 g per dag.Bättre att göra det morgonfasta eller före sängen på kvällen.
Om honungsbruk
Honung av berg honung kan vara örter:
- melisa;
- timjan;
- hagtorn;
- phacelia;
- radiogram;
Dessutom finns det många vilda träd och buskar vid fotensom är utmärkta honung växter:
- akacia;
- slån;
- nypon;
- Fågel körsbär
Växter blommar vid olika tider hela sommaren och tidigt på hösten. Medium mutor genomsnittet, men med tanke på att berget honung är högt värderat är lönsamheten för denna sort bra.
Förvaringsförhållanden
Mountain honung kristalliserar snabbtDärför har du köpt det i ett flytande tillstånd, om några månader kan du använda en kniv för att skära den. Med denna konsistens rekommenderad lagringstemperatur från 5 till 7 grader med ett plus. Temperaturer över 40 grader Celsius och under 30 grader Celsius påverkar de positiva egenskaperna hos denna produkt negativt.
När luftfuktigheten är över 60% i det öppna Denna sort absorberar fuktigheten i miljön i sig, så det finns en chans att sura, speciellt vid förhöjda temperaturer. Därför är det bättre att observera det angivna läget.
Vilka är de viktigaste sjukdomarna behandla?
Mountain honung rekommenderas att använda med cystit.
Det hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar, aktivera dess förmåga, förstärkning av immunsystemet. Detta händer på grund av utsläpp av stora mängder vitaminer, mineraler och andra ämnen. Produkten är användbar för gastrit, sår och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Med sin måttliga användning normaliserar kroppsmetabolismDet är därför användbart att äta med fetma eller dystrofi.
Honung hjälper till att bota vissa ögonsjukdomar.till exempel konjunktivit. Bee produkt klarar av hudsjukdomar. Med regelbunden användning kan du glömma takykardi. Som alla sorter, denna älskling används för förkylning, bronkit, andra sjukdomar i andningsorganen, huvudvärk.
Denna biprodukt hjälper till med anemi, ateroskleros, ökad sköldkörtelfunktion, sömnlöshet. det tar bort toxiner från kroppen.
Listan över ovanstående användbara och helande egenskaper av honung är inte slutgiltig. Mountain honung är en av de mest eftersökta och dyra sorter.. Den används med glädje och uppskattas.
Läkare säger att graden av honungskonsumtion av en vuxen bör inte överstiga en tesked. Aldrig försökt bergsvin. Är det svårt att köpa det?
Kira beror på regionen. Någonstans i Altai tycker jag att det inte är svårt.