De flesta honungsnamn härrör från honungsplanten som producerar produkten. Bovete är inget undantag. En av favoritvarianterna, tillsammans med akacia och linden, är buckwheat honung. Detta är en högkvalitativ och användbar produkt. Du kan inte blanda det med någon annan färg, särskilt.
I denna artikel kommer vi att överväga de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna av bovete honung, låt oss prata om fördelarna och medicinska egenskaper.
Innehållsförteckning
Smak och färg
Bokhete honung är den mörkaste av alla arter. Färgområdet är från rött till mörkt brunt.Jämfört med maj krystalliseras det snabbare, men den mörka färgen bevaras. Aromen är känslig, lukten är uttalad, specifik.
Det verkar bittra att smaka. En särskiljande egenskap av denna typ av honung är att efter att ha använt det i halsen, lita lite. Denna funktion hjälper inte att falla för en fejk under sitt köp på marknaden eller butiken.
Ingredienser: vitaminer och mineraler
Bokhete honung är rik på lätt smältbara kolhydrater, särskilt fruktos. Den har hög surhet. Dess sammansättning är följande:
| struktur | % |
| fruktos | 40 |
| glukos | 36 |
| vatten | 19 |
| polysackarider | 8 |
| sackaros, aska, andra organiska syror | 7 |
Innehåller följande mikroelement:
- mangan;
- nickel;
- krom;
- koppar;
- fluorid;
- järn;
- Zink och andra.
Mineralämnen representeras av salter:
- natrium;
- fosfor;
- kalcium;
- jod;
- Järn.
I denna älskling, många väsentliga aminosyror.
100 gram av produkten innehåller vitamin C (askorbinsyra) upp till 65 mg, B-gruppens vitaminer: B1 - 03 g, B2 - 0,4 g, B3 - 0,8 g, B5, B6, B9 (0,5 g) andra vitaminer.
I 100 ginnehåller 0,5 gram protein, ca 77 gram kolhydrater.
Användbara egenskaper
Så vad är bra för buckwheat honung? Av de fördelaktiga egenskaperna noterar vi djärvt lugnande och avkopplande. I detta avseende är det ett utmärkt antidepressivt medel.
Denna typ får endast användas av diabetiker efter att ha råd med en läkare. Det har också en antimikrobiell effekt. Den innehåller mycket enzymer, vilket bidrar till uppslutning av mat. Den är väldigt näringsrik (309 kilokalorier per 100 g produkt). Han kan ta bort radionuklider. För att göra det, på morgonen på en tom mage drick ett glas vatten och ät en matsked honung. Denna naturliga produkt omsluter tarmväggen.
Kontraindikationer och skador
Bokhete honung äts i måtta. Överdriven användning av det orsakar metaboliska störningar och allergier även till en frisk person. I allmänhet är det ganska starkt allergen, så människor som lider av denna sjukdom bör vägra att ta det som mat.
Det rekommenderas inte att ge denna typ av honung till ett barn under tre år och personer som lider av diabetes.. Varje dag måste en vuxen äta 120-140 gram, för barn - högst 60 gram.
Honungälskare kommer att vara intresserade av:
- Applicering av bipågift i kosmetologi och farmakologi.
- hur Applicera propolis tinktur hemma?
- Hur man lagar mat och Trepang honung behandling?
Om honungsbruk
Alla vet de positiva egenskaperna hos bovete. Bovete groats - den produkt som köps av hostesses i första hand. Dess kostnad är högre än andra bara på grund av dess fördelaktiga egenskaper. Tänk dig att all denna fördel multipliceras flera gånger tack vare bietillverkare. Bovete blommar i en månad efter spiring.
Blomningen är lång - ungefär en månad, men det beror helt på vädret. Bin kan samla nektar från bovete i lång tid inte bara på grund av detta. Bovete sår tidigt och senare. Den totala insamlingsperioden förlängs således till två månader. Även om bina inte kunde producera tillräckligt med honung från andra växter, hjälper den här honungsanläggningen oss ut.
Men glöm inte att sådana resultat är i gott väder.Den här honungsanläggningen gillar inte värme och torrhet. Bees villigt arbeta med bovete på morgonen när det finns dagg. Denna växt blommar i juli, augusti och även september.
Därför är det möjligt att vänta på gynnsamt väder, men det är bättre att vara säker, ta ut apiaryen till de platser där, förutom bovete, det finns vilda växter. Från 1 hektar bokhve på arbetshastigheten för 2 beefamiljer kan du ta upp till 50 kg honung.
Förvaringsförhållanden
Du kan lagra biprodukter överallt. Det viktigaste är att observera temperaturen, och luftfuktigheten ligger inom det normala området. Dessutom är det oönskade att slå honungen i direkt solljus.
Före kristalliseringen börjar temperaturer på 15-18 grader värme. Efter - tillräckligt positiv temperatur i området 7 grader. Luftfuktigheten håller sig vid 60%.
För långvarig lagring passar glasburkar bättre. För kortvarig lagring under transport, försäljning på marknaden, tar andra också plastvaror.
Läkemedel hos bovete honung
Bokhete honung på grund av dess sammansättning med sin måttliga användning normaliserar ämnesomsättningen i kroppen. Hudsjukdomar kan också läktas tack vare honom, inklusive helande sår.
Det är anmärkningsvärt att strålningssjuka delvis återkallas under påverkan av bovete honung. Det hjälper till att bota depression och det bästa arbetet i lever, njure, hjärta. Dessa sjukdomar är bara en del av vad denna älskling hjälper till att klara av.
På grund av sin specifika smak, färg och fördelaktiga egenskaper är det en värdefull naturlig produkt. Den används med glädje för att återställa hälsan och öka kroppens totala tonen.
Köpt i Krasnodar regionen i år, buckwheat honung 2 burkar, smaken är verkligen en amatör med bitterhet, och färgen på honung är verkligen inte förvirrad med en annan. Jag hade magproblem, så för att förebygga tar jag 1 tesked honung på morgonen på tom mage, och det rengör också blodet väl och är bra för levern. Han lugnar sig också mycket väl och sätter upp på ett positivt sätt), tog en sked full av honung före sängen och sover som ett barn.