Taiga honung är en av de mest unika och eftertraktade sorterna av denna biprodukt, eftersom taigaen fortfarande är ett ekologiskt rent område. Det ligger långt ifrån skadliga industrier, avgaser och andra biprodukter från mänsklighetens civilisation. därför växter ger biet ren nektar. Inte bara gräs, utan också vilda träd och buskar fungerar som en melliferous växt. Biodlare inkluderar högkvalitativ taiga honung för sin färg, smak och unika sammansättning.
Innehållsförteckning
Smak och färg av taiga honung
På grund av det faktum att mutor bin tas från olika honung växter, smaken och aromen av taiga honung är mättad, uttalad.
Han har en kaffe, mörkbrun färg, och efter kristallisering förlorar den inte. Kandiserad honung förvärvar en grovkornig struktur.
Smaken och färgen på taiga honung kan skilja sig väsentligt från varandra. beroende på honungplantor.
Ingredienser: vitaminer och mineraler
Sammansättningen av taiga honung beror på säsongen, honungsplanta, samlingsplatsen. Patienter med diabetes, det är bättre att välja en annan typ av honung, för i taiga överskrider glukosmängden fruktos:
| struktur | % |
|---|---|
| fruktos | 36 |
| glukos | 39 |
| Vatten, polysackarider, sackaros, aska, organiska syror andra ämnen | 25 |
Folsyra, vitaminer i grupp B, C, E, K finns i stora mängder.
Mineralföreningar och spårämnen:
- järn;
- nickel;
- kalcium;
- jod;
- kobolt;
- kalium;
- klor;
- Jod och andra.
Sammansättningen av taiga honung består av äppel och mjölksyra.. Det finns också citron, vin och oxalisk. Kalori hög.100 g av produkten innehåller 315 kcal.
Du kan vara intresserad av kompositionen och egenskaperna hos andra varianter av honung:
- Användbara egenskaper och kontraindikationer bomulls honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer koriander honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer dyagilovogo honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer sötklöver honung
Användbara egenskaper
Taiga honung har många fördelaktiga egenskaper. det stärker kroppens immunförsvar, förhindrar spridningen av virusinfektioner och skadliga bakterier, stimulerar hjärtat, lever och njurar. Denna sort förbättrar fysisk och mental prestanda.
Honung har en positiv effekt på nervsystemet., Ie ger en lugnande effekt. Därför är det bra att ta det på kvällen strax före sänggåendet. Det förbättrar aptiten - för återupplivningen av matsmältningsprocesserna konsumeras denna sort på morgonen på en tom mage, med ett glas vatten.
Förutom traditionell och alternativ medicin Taiga honung används i kosmetologi. Masker, krämer, som innehåller denna produkt, har en positiv effekt på huden, rengör porerna. Dessutom stärker honungen hårrötterna.
Efter kristallisering kan den inte upphettas, smälta. Allt detta har negativa effekter på de fördelaktiga egenskaperna.
Taiga honung Används även vid tillagning vid bakning, drycker. Det går bra med bär, nötter, frukter.
Kontraindikationer och skador
Taiga honung är ett ganska starkt allergen. därför per dag är det tillrådligt att använda denna produkt två gånger om dagen: på morgonen på tom mage och på kvällen före sänggåendet, det vill säga allt - högst 80 g
Som redan noterat patienter med diabetes bättre att vägra att använda, och välj honung, som består av mer fruktos. I det här fallet kommer ett samråd med en läkare inte vara överflödig.
Du bör inte ge den till barn under tre år.
Om honungsbruk
Taiga honung anses vara polyfluoric. Det är den innehåller en produkt från många honungplantor, oftare - från örter av medicinalväxter:
- angelica;
- salvia;
- söt klöver;
- ljung;
- Cypern;
- vide-ört;
- markmaskar;
- björnör;
- mynta och andra.
Platser av tillväxtdata av honungplantor - Taiga-regioner i östra Sibirien, foten av Altai, Transbaikalia.
En annan fördel med taiga honung - Det här är en lång period att samla nektar, det vill säga det sträcker sig i tid. När en honungsbruk har blommat, börjar en annan att blomma. Så från slutet av maj till slutet av sommaren arbetar bina i taiga områden i tre månader.
Förvaringsförhållanden
De goda egenskaperna hos taiga honung förloras inte efter kristallisering. För att spara dem längre Produkten lagras vid en positiv temperatur från 5 till 18 grader.
Lägg inte burkar av honung i kylskåpet eller i ljusetEftersom både den första och den andra skadar säkerheten för näringsämnen. Utöver temperaturen viktiga lagringsförhållanden - Det här är luftens relativa luftfuktighet, som ska vara ca 60% och glas, keramik eller keramik.
Vilka är de viktigaste sjukdomarna behandla?
Taiga honung kombinerar bra med andra medicinska växter. Därför är det lämpligt att ta det inte bara i sin rena form.
- Morwort honung hjälper till att lugna nerverna, återställa hjärtfrekvensen. Den används i takykardi.
- Honung med plantain - Antipyretiskt medel, tar bort toxiner från kroppen.
- Om du använder den med mamma eller nötterfå sedan en tonisk effekt.
- Multivitaminiska är kombinationen av rosenkål och taiga honung.
- Att återställa hormonbalansen konsumera denna biprodukt med vinbär.
- Honung hjälper till att klara allt förkylningar, infektionssjukdomar.
- Den används också i formuläret lotioner och kompresser för nedskärningar, reumatism.
Tack vare den utmärkta smaken, den vackra färgen, närvaron av en stor mängd näringsämnen, taiga honung har vunnit många finsmakarnas preferenser denna underbara bee produkt.
Taiga honung med chokeberry används för att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen, denna älskling är också användbar för brist på vitaminer.
Men denna honung med viburnum förbättrar blodets sammansättning, tar bort toxiner från det och normaliserar blodtrycket.