Användbara egenskaper för lynghonung

huvud » bin » biodling » produkter » honung

Den välkända tragiska legenden berättar om de gamla picts-medovarna, som visste hur man förberedde lyngdryck, att den skotska kungen var redo att lära sig utan kostnad hemligheten att göra detta läkemedel. När han inte hade nått sitt mål, måste han utrota alla medovarerna till sist.

Denna sorgliga historia visar hur värderad ljung älskling och vilken underbara drinkar det var möjligt att laga mat från den.

Denna typ av honung används i vår tid, inte bara i sin rena form. några Skotska likörer har ljuva honung..

Smaken och färgen på ljungeljuken

Heather honung är väldigt doftande. Den smakar lite bitter, tårta. Finalen är ganska stark. Ny pumpad honung har en mörkgul färg.. Efter kristallisering - brun-röd.

Processen med socker är mycket långsam. Faktum är att det i själva verket inte sker kristallisering. Honung blir en geléliknande massasom efter noggrann blandning återigen blir flytande, viskös.

I själva honungen finns det mycket luft i form av små bubblor. Tack vare dem lyser denna sort i solen.

Ingredienser: vitaminer och mineraler

Heather honung är den rikaste av alla sorter av protein (upp till 1,9%) och mineralsalter. Sammansättningen av denna älskling, det finns cirka tre hundra mineraler och spårämnen, inklusive bor, mangan, koppar, järn, zink, fluor, jod, krom, kalium och andra.

Den ökade vattenhalten i den (20-23%) är också ett kännetecken för denna variation. Den innehåller vitamin C, vitaminer från grupp B, vitamin K och E och andra.

Kalori honung. 100 g av produkten innehåller ca 320 kilokalorier.

Användbara egenskaper

Heather honung är känd som en diuretik och astringent.

Med regelbunden användning förbättras aptiten.. Det används som lugnande medel, därför rekommenderas att använda det på natten före sänggåendet. På morgonen är det bra att ta en matsked på tom mage, med ett glas vatten.

Används i kosmetologi som kroppscrubb och ansiktsmasker.

Som alla andra slags älskling, det hjälper till med förkylning, för att hantera överarbete, överraskar med dess antiseptiska och antibakteriella egenskaper.

Honung är användbar att använda med fysisk och psykisk stress. det normaliserar intestinal mikrofloraa, har en fördelaktig effekt på hela matsmältningssystemet i kroppen.

På grund av tårtan, bitter smak, i matlagning används den i små kvantiteter.

Kontraindikationer och skador

Heather honung är mycket hög i kalorier. Därför är det omöjligt att övervinna det, och i allmänhet kommer du inte att kunna äta det mycket på grund av dess specifika smak. Om någon är allergisk mot biprodukter, är det bättre att vägra använda den.

Patienter med diabetes före användning ska kontakta en läkare. Ge inte till barn upp till tre år.

Om honungsbruk

Honung för denna sort är vildlyngbuskar, 2/3 av dem är i Skottland. Från lyngfamiljen finns över femhundra arter fördelade över hela världen.

Blomstrar i juli. De är inte rädda för dåliga väderförhållanden. Därför är själva växten en bra älsklingsväxt. Men nekaprostoynost beror fortfarande på fuktighet och andra klimatförhållanden.

Marsh Heather ger bort mer nektarän berg bara på grund av hög jordfuktighet. Om det finns mycket regn under året, är bergslängden inte sämre i denna indikator, och överträffar till och med.

I Storbritannien finns en speciell dag på året - 12 augusti, som kallas den "härliga tolfte". Traditionellt tar biodlare på detta datum apiaries till den här honungsanläggningen.

Heather medoproduktivnost varierar från 200 till 300 kg från 1 hektar.

Förvaringsförhållanden

Denna typ av honung är praktiskt taget sockerfri.. Efter det åldras förvärvar den en geléliknande konsistens. Det är bättre att lagra ljunghonung vid en positiv temperatur från 4 till 18 grader. Luftfuktighet Det är att föredra att hålla runt 60%, annars absorberar honungen överskott av fukt.

I detta tillstånd kommer de gynnsamma egenskaperna hos honung att vara länge. Över 40 med ett plustecken och under 35 med ett minustecken, förloras de. Förvara på en mörk plats.

Typ av rum spelar ingen roll. Detta kan vara en balkong, källare. Det viktigaste är att det inte finns något behov av att lagra honung i kylskåpet eller värma det, och undvik också långa perioder med honung i direkt solljus.

Vilka är de viktigaste sjukdomarna behandla?

Heather honung med framgång används för att behandla sjukdomar som:

• reumatism;
• urinvägarna;
• astma och bronkit;
• polyartrit;
• låg surhet
• mukosal inflammation;
• neuroser;
• sömnlöshet;
• huvudvärk.

Förutom han hjälper lever och kardiovaskulärt system, läker sår och hjälper till att normalisera metabolismen i kroppen.

Heather honung klassificeras som låg kvalitet på grund av den specifika bittra smaken och olämpligheten att lämna den till vintern för bin. Trots detta har denna sort ett rykte för läkning och är vanligt i Europa och Amerika.