Vissa säger att Jerusalem kronärtskocka smakar som en päron, därmed namnet jordens päron, andra, rovor. Smakskillnaderna är relaterade till det faktum att rotgrönsaken är en gäst från fjärran Brasilien, som uppträdde i Ryssland i det fjärde sjuttonhundratalet.
Våra förfäder hyllade sina användbara egenskaper. Respektivt stylad - Volga-rånar. Används i matlagning, droger. Idag, tyvärr, gillar inte rotgrönsaken sådan respekt.
Innehållsförteckning
Vad är topinambur?
Flerårig, tuberiferous herbaceous växt av typen av solros. Ovanstående del - långa stjälkar, hjärtformade blad, blomställningar av gul färg, liten korg, som liknar solros. Kraftigt rotsystem med skott som liknar jordgubbssprutor och konformade knölar. Växten blommar från juli till september, skörden är slutet av september, oktober.
Topinambur växer över hela världen, har ett otroligt stort antal namn. Det kallas Jerusalem kronärtskockan och barbarerna, jordpäron och bulba. I många nationer är respekten för jorden päron beror på kunskapen om sina fantastiska egenskaper.
Rot är väldigt användbar. Dess införlivande i kosten rekommenderas inte bara till friska människor. Dess medicinska egenskaper är kända.
Tubers används för att producera socker, de är gjorda av alkohol och jäst produceras.. Stammar och löv går till silo, det mest värdefulla foderet för boskap, med ett högt innehåll av vitaminer.
Växten används i skogsbruket. Åren 2015-2016 var till exempel problematiska för skogsområdena i Tambov och Ryazan. Till vilda djur, särskilt vildsvin och älkar, gick inte till andra platser, skogsbrukare planterade topinambur. Snabbväxande kvalitetsmat (toppar, rötter) "förvarade" djur i deras livsmiljö.
Näringsvärdet av knölarna i jordpäron är mycket högre än potatisen. Men den största skillnaden är att istället för stärkelse, inulin, organiskt lösligt sockersom upprepade gånger ökar rotens näringsmässiga fördelar.
Användbara och helande egenskaper
Jerusalem kronärtskocka är ett ovillkorligt mästerverk av naturen som presenteras för människan. Näringsämnena i dess sammansättning är nödvändiga för människokroppens liv.
Jordens pärons sammansättning är en grafisk illustration av hela periodiska bordet:
- kalcium - Samordnare av cellmembranernas arbete, blodets koagulerbarhet, nervregulatorens regulator, muskelarbete, kardiovaskulärt system, ansvarig för bildandet av ben, muskel, dentalvävnad.
- fosfor- Kalcens huvudpartner ansvarar för tillväxten och återhämtningen av kroppen, ledaren av vital glukos, vitaminerna A, B, D;
- magnesium - Optimizer mer än 300 processer av reaktionen av kroppens enzymer, ansvariga för immunitet, blodkoagulering, nervsystemet och muskelsystemet, ämnesomsättningen;
- kisel - Assistant mastering magnesium, kalcium, reglerar metaboliska processer, hjälper till att bilda många enzymer, hormoner, aminosyror, främjar tillväxten av ben och muskelvävnad.
- natrium - ansvarig för vattenmetabolism, processen med proteinhydrering, leverantören av aminosyror, glukos genom cellmembran;
- kalium - stöder blodkomposition, aktiverar enzymer, reglerar protein- och kolhydratmetabolism, är nödvändig för njurarnas excretionsfunktion, tarmens normala funktion, nervsystemet, hjärtslag, ansvarig för blodtrycket
- jod - Det är nödvändigt för energiomsättning, normalisering av biokemiska reaktioner, utveckling av kroppstillväxt med hjälp av sköldkörtelhormoner, påverkar hjärnan.
Också i roten av zink, koppar, selen, mangan, järn, kobolt och andra spårämnen. Mineralernas sammansättning är balanserad. Äter en rotskörd i mat fyller personen en organism med dessa nödvändiga element i sin helhet.
Jerusalem kronärtskocka - vitamin cocktail. En komplett uppsättning vitaminer i grupp "B", vitaminer "C", "D", "A", "E". Deras komplexa effekt bidrar till föryngring av kroppen, vilket ökar dess motstånd och uthållighet.
Rotgrödan är värdefull eftersom den innehåller:
- fruktos, klassificerad som den sötaste organiska sackariden, normaliserar blodsockernivån, stärker immunsystemet, förhindrar tandförfall
- inulin, ett ämne som bryter ner fruktos och glukos, aktiverar kroppens försvar, tar bort radionuklider, tungmetaller, minskar förgiftning, förhindrar bildandet av tumörer och bidrar till viktminskning.
- pektinerämnen som absorberar fett, reducerar kolesterol, kan rena kroppen av toxiner, toxiner, radionuklider, absorberas inte av kroppen, är enterosorbent;
- cellulosanödvändigt för att tarmarna fungerar smidigt, reducerar kolesterol, rengör kroppen av cancerframkallande ämnen.
- protein, kroppens byggnadsbas.
Den uppsättning organiska syror i dess sammansättning är unik:
- bärnstenssyra,
- äpple,
- fumarsyra,
- malonat,
som optimerar metaboliska processer i människokroppen, ökar motståndet på grund av bakteriedödande och antioxidantegenskaper, främjar matsmältningsorganet, normaliserar gallproduktionen, saliv, bukspottskörteljuice.
Röda grönsaker betraktas som terapeutisk dietmat. Rekommenderas för personer med diabetes för sin förmåga att reglera blodsockret. Detta är ett botemedel mot diabetes som växer i en grönsaksodling.
Medicinering med förhöjt kolesterol.Pektin förhindrar bildandet av nya plack, tar bort triglycerider, eliminerar orsakerna till kolelithiasis och ateroskleros.
Växten är användbar för behandling av förstoppning, fetma, tromboflebit. Regelbunden konsumtion av knölar kan förhindra cancerproblem!
Traditionell medicin rekommenderar att inkludera i diabetisk kronärtskocksdöd samt preparera läkemedel baserade på det i sådana sjukdomar som:
- salt deponering;
- diabetes mellitus;
- ökad surhet
- gikt;
- psoriasis;
- osteokondros, artros
- skador, brännskador
- magsår, gastrit
- sömnlöshet, depressiva störningar.
Listan är imponerande, men inte komplett. Den största fördelen i serien av läkningens helande egenskaper bör framhävas förebyggande.
Kontraindikationer av denna växt
Nej, tydliga kontraindikationer för användning av droger från roten, inte identifierade. Det finns också inga restriktioner för dess användning i mat.Det som är viktigt är en känsla av proportioner. Guds gåva gör ingen skada på någon av oss.
Det är inte känt hur barn reagerar under amning, om en mirakelgrönsak uppträder i moderns kost, finns det ingen statistik för gravida kvinnor. Det är bevisat att allt från 10 år till ålderdom kan och bör användas.
Agrotechnique av Jerusalem kronärtskocka
Jordbrukstekniken liknar odlingen av potatis. Växten är inte nyckfull, växer på nästan vilken mark som helst. Han gillar högkvalitativ jordbearbetning, gödsel.
Grävde ur marken knölar producera landning. Använd hela och halvor. Planterad till ett djup av 10 cm med ett avstånd mellan knölar och rader 50X50.
På hösten planteras de före kallt väder.så att växten inte grobar. På våren visas spira efter 20 dagar vid en temperatur av 3 °. Vid spridning är det nödvändigt att lossa gången ett par gånger för att öppna luften i jorden.
För att öka utbytet kläms topparna på stammarna en månad efter spiring eller när stammen når en meterhöjd. Weeding, vattning i torr sommar, hilling - traditionella metoder för att öka avkastningen. Men denna kultur och mata loaferna. Den växer och utan omsorg, ger en bra skörd.
Tuberization börjar i augusti. När det är nödvändigt att frigöra en del av plantagen från en övervuxen växt, skärs stammarna i början av juli, vilket leder till en naturlig dämpning av växtens tillväxt.
Jordbehandling
Löv, stjälkar och rötter på en växt har medicinska egenskaper. Färsk juice används för att minska surheten, behandling av gastrointestinal. Juice drick en tesked innan du äter.
Hudsjukdomar, brännskador, gikt behandlas med en uppslamning av löv. Komprimerar på plantainen, gasbindningar med krossade löv, kan tas utan begränsningar. Användbart bad med avkok av stammar och löv. Fyll hinken med en grön massa av jordärtskocka, fyll den med vatten vid ca 90 °, insistera, spänna, häll en behaglig temperatur i vattenbadet.Bad hjälper till med åderförkalkning, kardiovaskulära sjukdomar, problem med muskuloskeletala systemet.
Daglig konsumtion av rotgrönsaker gör att en person märks bland annat. Glatt ansikte, vita friska tänder, bra hår, utmärkt hudturgor utan rynkor, tecken på de som vet mycket om denna grönsakskultur.
Kosmetiska tricks för att göra växtbaserade skönhetsprodukter:
- mask, kapa den rengjorda knölen, applicera den resulterande massan på ansiktet, axlarna och avkolningsområdet med ett tunt skikt, lämna i en halvtimma, tvätta av med varmt vatten. Vanligtvis uppstår inte torrhet, om det behövs, använd en fuktkräm baserad på växtbaserade ingredienser, till exempel kamille;
- lotion, pressa saften av bladen, späd med källvatten 1: 1, torka på morgonen och kvällen. Inom några dagar blir det svårt att känna igen din reflektion i spegeln;