Översikt över enheter för snabb rengöring och skivning av äpplen i skivor

huvud » Trädgården » träd » äpplen

Äppelträd är ett av de mest opretentiösa träd, och dess frukter är de vanligaste frukterna i vårt land. De äts råa, de är gjorda av drycker och används i matlagning. Äpplen - en allergivänlig produkt som innehåller en stor mängd vitaminer, mangan, kalium, järnDärför är deras fördelar obestridliga. Denna artikel ger en översikt över enheter och apparater för rengöring och skärning av äpplen, samt tips för att behandla äpplen efter skärning, så att de inte mörknar.

Äpplen för skärning och rengöring av äpplen

För rengöring och skivning av äpplen har många verktyg uppfunnits som hjälper till att spara tid och ansträngning på dessa processer.

Rengörings- och skärmaskin

Denna apparat kommer att rengöra fruktens hud om några ögonblick och skära den med en tunn snygg spiral.

Med hjälp av en kraftfull sugare monteras den här maskinen på bordet eller i köksytans arbetsyta. Med en liten ansträngning sätts ett äpple på en speciell stift. Och det är bara att vrida handtaget - frukten kommer inte bara att rengöras och skäras, men kärnan kommer att extraheras. Om du vill få äppelskivor är den resulterande spiralen lätt att skära in i dem.

Sats med äpple och äppelskärare

En annan anordning som underlättar förädling av äpplen är en uppsättning äppelskalning och äppelskärning:

Om du behöver skalade äppelskivor för att göra en tårta eller äppelgryta, så är det helt enkelt en oersättlig sak på gården. Först måste du placera äpplet på stiftet och, vredet vredet, ska skalen rengöras.. Då måste frukten skäras med en äppelskärare - du får 8 identiska skivor och samtidigt tas kärnan bort.

Knivar för skivning av äpplen i skivor

Denna enhet är närvarande i nästan alla hem. De skiljer sig i form av handtagen och antalet skivor i vilka frukten är skuren. På hyllor av butiker finns sådana anordningar i rund form, i form av äpplen, men de är alla gjorda av slitstark plast och skarpa knivar är gjorda av gjuten aluminium. Färger av plast kan vara alla, så du kan enkelt hämta en sådan kniv i kökets färg. Antalet segment varierar från 8 till 12Följaktligen är ju fler skivor desto tunnare de är.

Grönsaksfräsar med dubbelsidiga knivar

Det är lämpligt att skala äpplen med vanliga grönsaksskärare. Dubbelsidiga knivar av rostfritt stål, fast eller flytande. Deras handtag är tillverkade av trä, stål eller färgad plast.

Naturligtvis kan du skala och skära äpplen med vanliga köksknivar, men det tar mycket tid. därför markera följande fördelar med speciella enheter för detta:

• mycket Minskade tid för att bearbeta denna produkt. Detta är särskilt nödvändigt för familjer med små barn, för att förberedelse av fruktpuré behöver skalad frukt;
• Apple maskiner och knivar kompakt och ta inte upp mycket utrymme i köket - det är bekvämt att förvara dem i köksskåp eller på hyllan;
• Apples rengöringsmaskiner är mångsidiga - De kan skala potatis och andra hårda grönsaker som är lika stora.

• Dessa prylar kommer att bli Stor gåva för någon värdinna;
• Verktyg utrustade med rostfritt stål knivarDärför kommer de att ligga i årtionden;
• Apple skärmaskiner och rengöringsmaskiner är utrustade med sugkoppar. - De kommer inte att glida på arbetsytan. Och äpplen själva är fasta på dem med hjälp av stiften;
• Med hjälp av äppelskärare får du snygga skivorlika stor som är användbar vid framställning av pajer
• När du använder dessa verktyg äpplen förlorar inte mycket juice;
• Alla konstruktioner bekvämt och helt säkert - du kan inte vara rädd för att skära dig i arbetet med att arbeta med dem.

Vad man ska göra för att grilla äpplet mörkar inte

Ett friskt äppelsnitt i halva eller skivor mörknar snabbt på grund av reaktionen av enzymet som finns i dem med syre i luften. Det finns mer än ett dussin enkla sätt att undvika oxidation. Här är några av dem:

1. På de skivade äpplen behöver du Applicera citronsaft eller dra dem i en behållare med vatten och citronsaft i några minuter (1 msk citronsaft för 1 kopp vatten). Töm sedan och skölj.
2. I stället för citron får användas apelsinjuice eller limejuice.
3. Blöt äpplen i en salt lösning - Per liter vatten, en halv tesked salt. Låt äpplen stå i 5 minuter, skölj sedan.

4. Äpplen blötläggs i citronfärg. Om du vill att de ska få en extra smak behöver du inte skölja.
5. Använd fruktfräschare - också ett bra sätt att skydda äpplen från browning.Detta pulver består av askorbinsyra och citronsyra. Det räcker bara att spruta pudret på äpplen och blanda så att det är jämnt fördelat.
6. blanche - Det här är en metod som är lämplig för äpplen, som sedan kommer att användas för matlagning, efter att blancheringen av mjölkmassan blöts. Den här metoden innebär att du äter äggskivorna i 3-4 minuter, så att reaktionen hos det maliska enzymet med syrgas stannar.

7. Förpackning av äppelskivor i fästfilm, du kan rädda dem från oxidation. Denna metod är dock inte så bekväm och effektiv, eftersom det är nödvändigt att uppnå en fullständig frånvaro av luft under filmen. Och det här är ganska svårt att göra. Och varje bit ska viklas separat, så processen tar mycket tid.
8. Ett skivat äpple krymper av den vanliga skrivarennd, återställa den i sin ursprungliga form. Så de skurna områdena kommer inte att vara i kontakt med luft och oxideras.

Det är också bevisat att graden av oxidation av äpplen beror på deras variation och på knivbladet. Om kniven är gammal, kommer den att lämna salt på fruktens skära, vilket accelererar oxidationsprocessen. Redan skivade äpplen hålls bäst i kylskåpet - så de kommer att hålla färska längre.

Trots alla fördelar med äpplen och deras lättillgängliga, får vi inte glömma att det inte rekommenderas att använda dem i stora mängder för personer med sår eller gastrit. På grund av det höga jodhalten rekommenderas inte att äta mer än 5 äpplen per dag.