Av alla 140 kända botaniska arter av viburnum växer de flesta av dem i tempererade klimat. Intressant är att endast en av dem, Viburnum, har medicinska egenskaper.
Denna ovanligt opretentiösa buske tolererar enkelt värme och frost.
Kalina kan växa inte bara en busk utan också ett träd upp till 5 meter hög. Vilda former återfinns i blandade skogar, längs bredden av reservoar, längs kanterna.
I södra Ryssland och i Ukraina växer denna bärbusk praktiskt nära varje hus.
Innehållsförteckning
När den mognar och i vilken månad kan du välja viburnum: i mitten av körfältet, Sibirien, Moskva, Ukraina
Du kan börja skörda viburnumbär när de mognar.
Det beror inte bara på regionen, utan på den plats där viburnum växer. Den sida av busken som vetter mot solen mognar tidigare än minst en vecka.
Vanligtvis, i centrala Ryssland och Moskva-regionen, köper röd viburnum en karakteristisk färg för sorten (det är dags för teknisk mognad) i slutet av september. Det betyder inte att det snabbt behöver tas bort från busken.
Norr om Moskva, i Sibirien, Datumet för insamling av viburnumskift till vinter. Redan behöver man inte fokusera på bärens färg.
De mognar i alla fall efter den första frosten., och i den frusna formen är Kalina ännu bekvämare att rengöra - bären smälter inte.
Kluster kan hänga på grenarna fram till våren utan förlust av kvalitet.Fåglar under vinterns svält älskar att äta de vänstra bären - det hjälper dem mycket.
Reglerna för att samla helande röda bär
Så snart viburnumbär får en karakteristisk färg (tjock röd utan gröna stänk), kan du fortsätta att skörda dem för vintern.
För skörd är det nödvändigt att välja en klar dag. Borstar skärs med en pruner. Var inte rädd för att skära en busk - det är bara användbart för honom (samtidigt kommer du att spendera föryngring).
Stackade klippblock i ett lager. Dumpas i bulk, det är nästan omöjligt att demontera efteråt. Grenarna klamrar sig till varandra - hälften av bären faller av.
Dessa borstar kan strykas omedelbartatt hänga på en väl ventilerad plats för att torka. Det är önskvärt att avlägsna substandard bär omedelbart.
Om viburnum samlas för bearbetning, då skölj omedelbart. Det är mycket lättare att tvätta det på grenarna. Sprid ut för att torka på att sprida tyg. Efter dränering av överskott av vatten är bären redo för bearbetning.
Plantfördelar och hälsofördelar
Kalorier 100 gram färska och torkade bär av viburnum, respektive 26 och 200 kcal.Men dessa siffror återspeglar inte värdet av röda bär. De innehåller upp till 75 mg C-vitamin, 500 mg aktiva fosforföreningar, 2,5 g karoten.
I viburnum vanlig askorbinsyra, 1,5 gånger mer än citrusfrukter, fosforsalter - 3 gånger, järnsalter - 4-5 gånger.
Läkning av röda bär är rik på spårämnen - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.
Innehållet av askorbinsyra är 1,5 gånger högre än det för en tropisk citron, 3 gånger högre än för skogsberbet. Förutom askorbinka är bären i denna buske rik på vitaminerna E, A, K, R.
Komplex av syror (folsyra, valeric, inklusive), pektiner, mineralkomplex, tanniner, eteriska oljor, flyktig produktion - En sådan uppsättning anser med rätta att växten är det mest effektiva sättet för traditionell och folkmedicin.
Bär är en effektiv immunostimulant.. Naturliga substanser i viburnum har en förstärkande effekt på blodkärlens väggar, som används för att förhindra sjukdomar i hjärtat och kranskärlskärlen.
Liksom alla röda frukter, viburnum bär rik på järnföreningar. Askorbinsyra förbättrar dess absorption, därför är processprodukterna av viburnum oumbärliga för anemi.
Lätt lugnande effekt av viburnum på grund av närvaron av alkaloider och alkaliska syror, hjälper till med mild ångest, nervös spänning. På natten är det användbart att dricka viburnumte.
Kombinationen av viburnum med honung höjer kroppens försvarbotar förkylning, bronkit, används som en expectorant. Det har en liten diuretisk effekt.
En särskild glykosid av viburnin med en unik vasokonstriktiv effekt hittades i Kalina. Det är hans närvaro som förklarar den höga hemostatiska förmågan hos viburnum, särskilt för livmoderblödning.
Färsk bärjuice har en liten vitare effekt på huden.. I de gamla tiderna använde tjejer det att bleka fräknar. Krossade bär behandlades också med akne, pigmentfläckar.
Viburnumbärröd och dess fördelaktiga egenskaper:
Skada för människor, kontraindikationer
I vilda arter av viburnum finns alkaloider och glykosider närvarande i dödliga koncentrationer. Även ätbara bär kan inte vara okontrollerad äta handfuls.
Användningen av dessa frukter är begränsad för patienter med ökad surhet i magsaft, gikt, urolithiasis.
Eftersom viburnum innehåller en naturlig analog av kvinnliga könshormoner, gravida kvinnor bör använda sina frukter med stor försiktighet - Överdriven konsumtion kan orsaka abort.
Många traditionella medicin recept rekommenderas ta exakt 21 bär per portion. Utgå den esoteriska, så mycket skada kan inte ta med. Och små doser av det behandlande ämnet har ibland en mycket starkare effekt än ett kemiskt rent läkemedel (homeopatiets princip).
Läkemedelsegenskaper hos bark, blommor och rötter
Från antiken är det kunskap som har bekräftats i modern medicinsk praxis om de fördelaktiga egenskaperna hos viburnumbär.
Förresten, blommor, bark, rötter av en växt är inte mindre användbara - de används också ofta i traditionell medicin.
Buljongviburnum som visas i behandling av angina, förkylningar, bronkit - ett naturligt antibiotikum som finns i dessa bär.
Det är viktigt att viburnum ofarligt för diabetiker - Det finns inga sockerarter i det. Mest av allt viburnum värderas för sin hypotensiva verkan.
Bären kan inte ersätta läkemedel som doktorn har ordinerat. Självbehandling vid hjärt-kärlsjukdomar är oacceptabel. Men om du först rådgör med din läkare kan du förbereda ett mycket effektivt naturmedicin.
Recept 1. Ett medel för högt tryck.:
- Rista betorna, pressa ut saften och låt den stå (detta är viktigt!) 40 minuter.
- Få saften från ett glas viburnumbär (om du förhäller kokande vatten, lämnar saften mycket lättare).
- Kombinera de tre komponenterna: Rötsaft, Viburnum och Honung (i lika stora delar).
- På vattenbadet rör omblandningen ständigt och rör om inte mer än 10 minuter.
- Häll i glas och lagra i botten av kylskåpet.
Ett högt innehåll av pektiner och tanniner normaliserar matsmältningssystemet, ett naturligt komplex av vitaminer och spårämnen återställer nervsystemet, jämnar även den psykologiska bakgrunden under depression - för detta Tillräckligt varje dag att bara äta en sked med bär.
Du kan göra olika ämnen från viburnumbär: gelé, juice, pereteret med honung eller socker, bara frys, torka.
För att bevara de positiva egenskaperna hos bären, det är nödvändigt att minimera värmebehandling. För att förbereda en vitaminpuré måste du tinker lite, men resultatet är värt det.
Recept 2. Renad viburnum med tillsatt socker: Tvätta bären, häll kokande vatten - bären blir lättare att ge juice.
Placera silen på en skål med höga kanter. Tillsätt bär i små portioner och gnid med en sked. Juice och massa kommer att dräneras i en skål. Kakan kommer att förbli - kasta inte bort den, du kan göra en läcker kissel eller komposit.
I den resulterande puréen måste tillsättas socker. Vanligtvis är 0,5 kg socker tillräcklig per liter av sådan puré. Vänta tills sockret är helt upplöst, sätt i kylskåpet för förvaring.
Istället för socker kan du lägga till älskling, du får ett universellt botemedel för att höja immuniteten.
Kalina, marken med socker. Förberedelse inför vintern:
Recept 3. Viburnumjuice: användningen av viburnumjuice för behandling av allergier, högt blodtryck, förkylningar, neuros och helt enkelt att återhämta kroppen efter en lång sjukdom.
En massa viburnum (två små) hälls med ett glas kokande vatten, efter ca 10 minuter (när vattnet har svalnat) knådas bären, kokt vatten tillsätts till volymen 200 ml.
Ta i 2 veckor 1/2 kopp 1-2 gånger om dagen (inte mer).
Recept 4. Viburnum te: indikerad för nervsystemet, allmänt svaghet i kroppen. För detta te, använd skörden "Kalina gnidas med socker".
Tillräckligt med ett glas kokande vatten för att brygga en matsked renad blandning, efter 5-7 minuter är läkemedelsdrinken klar.
Recept 5. Tinktur av viburnum på honung: används för att förhindra förkylning och helt enkelt för att stärka immunförsvaret.
För att förbereda behöver du:
- 500 gram färska bär utan kvistar och ben.
- 200 ml vodka av hög kvalitet.
- 500 gram naturlig honung.
Bären är knådade, blandad med vodka och honung. Efter ungefär två veckors åldrande i en mörk sval plats är tinkturen klar. Den färdiga produkten ska tas under lång tid vid 20-25 ml (nästan 2 msk) 2-3 per dag före måltiden.
Viburnum bush behåller sin dekorativa effekt på nästan vilken som helst tid på året:
- duschade med blomställningar på våren i maj;
- tjocka gröna med röda tofsar på sommaren;
- gulröd färg av höstlövverk med skarlet bär;
- röda borsta bär med lock av snö på vintern.
Och hur mycket mer nytta än skönhet ger den vanliga busken "viburnum vanliga" ... Behandling av viburnum är inte bara effektiv, men väldigt gott: te, juice, potatismos, geléer, fruktdrycker.
Nästan allt kan förberedas från improviserad, med tanke på tillgängligheten av viburnumbär. Och ingen "kemi".